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公開日:2024年7月26日
檜原村で誕生した、日本固有の木であるヒノキを原材料にした【世界初 木の酒】ひ乃はら物語[HINOKI]。 20年以上の歳月を経て、ようやく実現したメイド・イン・ヒノハラの焼酎作りとヒノキの出会いとは。 じゃがいも焼酎製造工場兼店舗「ひのはらファクトリー」代表取締役で杜氏を務める吉田光世さんに伺いました。 是非ご覧ください。
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