公開日：2024年7月26日

檜原村で誕生した、日本固有の木であるヒノキを原材料にした【世界初 木の酒】ひ乃はら物語［HINOKI］。
20年以上の歳月を経て、ようやく実現したメイド・イン・ヒノハラの焼酎作りとヒノキの出会いとは。


じゃがいも焼酎製造工場兼店舗「ひのはらファクトリー」代表取締役で杜氏を務める吉田光世さんに伺いました。
是非ご覧ください。

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