【7月13日(土)】｢東京の森で採れるハーブを使ったおいしい食体験｣イベント

【開催日時】

日時
2024年7月13日（土）11時10分～

・11時10分　集合、MOKUNAVI施設見学　(7階）

・11時30分　イベント　(3階）

ゲスト
レシピ動画クリエイター磯貝絢（イソカカ）さん

ゲスト
田中林業株式会社田中千代子さん

【イベント概要】

東京の自然や森林をもっと身近に感じていただけるように‥！
東京の豊かな自然で育ったハーブをメインに使用した、おいしい料理の食体験ができるイベントを開催します。
ゲストにはハーブ料理のレシピ開発や近著の『イソカカのからだ整う野菜のレシピ』（扶桑社ムック）では、身近な調味料で簡単につくれる野菜レシピを紹介するなど、多方面で活躍されるレシピ動画クリエイターの磯貝絢（イソカカ）さんと、江戸時代から続く田中林業株式会社にお勤めしながら、檜原村でハーブや山菜を育てハーブの魅力を発信している田中千代子さんをお招きします。
お二人によるトークショーをはじめ、イソカカさんによる料理デモンストレーション、ハーブ料理の試食と、ハーブを通して東京の森林の素晴らしさをお伝えしていきます。
※ ハーブ料理の試食はお申込み頂いた人数分のみのご用意となります。ご了承下さい。

【登壇者プロフィール】

磯貝絢（イソカカ）さん
レシピ動画クリエイター

京都府在住。調理師・元カフェ店長で、現在はレシピ動画のインフルエンサーとして活躍中。自身のオンラインショップではグラノーラやハーブティーを販売。著書に『イソカカのからだ整う野菜のレシピ（扶桑社ムック）』がある。
イソカカさんインスタグラム：https://www.instagram.com/isokaka.kyoto/

田中千代子さん
田中林業株式会社

「東京の森」とも呼ばれる東京都西多摩郡檜原村で、江戸時代から脈々と林業を営んできた田中林業家の第15代目・田中惣一さんの妻。ネイチャーガイド・クロモジ茶販売・森の植物を使ったインテリアコーディネートなど「森と暮らし」をテーマに活動。
田中林業株式会社：https://www.tanaka-forestry.co.jp/
田中千代子さんインスタグラム（森のてしごとや）：https://www.instagram.com/morinotesigotoya/