シカ肉を使用したジビエ料理の食体験をOZONE内のキッチンスタジオで開催。
シカ肉料理研究家の平岡さんと東京で林業を営む、株式会社山武師 森谷さんが、東京の森林や林業の状況、そこで暮らす動物との関わり方などについてクロストークします。
参加者には平岡さんが振る舞うジビエ料理を楽しみながらお話を聞いていただきます。

【開催時間】

11:10〜13:00

【会場】

東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー
・受付場所：リビングデザインセンターOZONE 7階　TOKYO MOKUNAVI
・開催場所：リビングデザインセンターOZONE 3階　weeeat! studio

【申込】

受付は終了しました。